สูตรอาหารไทย : ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย (Fried Stir snakehead fish with Celery)
อาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย
(Fried Stir snakehead fish with Celery)
ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น 1 ชาม
เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
ขิงซอย 2 ช้อนโต้ะ
คื่นฉ่ายหั่น 4 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำซุป 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
พริกซอยยาวๆ 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย (Fried Stir
snakehead fish with Celery)
1.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน
นำปลาช่อนลงไปผัดพอสุก เติมกระเทียมลงไปผัดต่อจนหอม
2.ปรุงรสด้วย
น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำซุป และเต้าเจี๊ยว ผัดจนเข้ากัน
3.ใส่คื่นฉ่าย
ขิง และ พริกซอยลงไปผัด แล้ว เสิร์ฟใส่จาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น