ผัดกระเพราหมู
ส่วนผสม
1.
น้ำมันพืชสำหรับผัด 50 cc.
2.
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3.
พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
4.
พริกขึ้หนูบุบ 20 กรัม
5.
เนื้อหมูสับ 200 กรัม
6.
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7.
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
8.
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9.
น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบกระเพราเด็ดเป็นใบ 10 กรัม
11. ข้าวสวยสด
12. ไข่เป็ดดาวจนสุก 1 ฟอง
วิธีทำ
1.
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน
ใส่กระเทียมกับพริกขึ้หนูผัดจนมีกลิ่นหอม
2.
ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุกเหลือง พริกขี้หนูบุบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำซุปไก่
3.
ผัดจนเข้ากัน ใส่ใบกระเพรา ผัดจนกระทั่งสุก ตักราดบนข้าวสวย
รับประทานคู่กับไข่ดาว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น